[導讀] 有機肥發(fā)酵過程中應該注意的六大事項
一、碳氮比適宜25:1
好氧堆肥原料C/N為(25~35):1時發(fā)酵過程最快,若C/N過低(20:1)時微生物的繁殖就會因能量不足而受到抑制,導致分解緩慢且不徹底,而作物秸稈C/N過大【多為(60~80):1】時應該加入人畜糞尿等含氮物質(zhì),碳氮比調(diào)節(jié)到30:1以下有利于微生物的活動,加速堆肥中有機質(zhì)的分解,縮短發(fā)酵時間。
二、含水率
50%~60%,水分是堆肥過程中的一個重要參數(shù),微生物生命活動需要不斷充周圍環(huán)境中吸收水分以維持正常的新陳代謝,微生物只能攝取溶解性養(yǎng)料,吸水軟化后的堆肥材料易被分解,含水率高于80%時水分子充滿顆粒內(nèi)部并溢到粒子間隙,減少堆體孔隙并增加氣體傳質(zhì)阻力,造成堆體的局部厭氧,抑制好氧微生物活動,不利于物料高溫好氧發(fā)酵,含水率低于40%會增加堆體孔間隙度,增大水分子散失量,致使堆體缺水,不利于微生物的活動而影響發(fā)酵,水分少了可以用糞水或濕糞便,水分多了可以加入農(nóng)作物秸稈、鋸末、食用菌糠。
三、含氧率
8%~18%,堆肥需氧量的多與少與堆肥中有機質(zhì)含量相關(guān),有機質(zhì)越多其耗氧量越大,一般堆肥過程中的需氧量取決于被氧化的碳量,堆肥初期是好氧微生物的分解活動,需要良好的通風條件,如果通風不良,好氧性微生物受到抑制堆肥腐熟速度緩慢,如果通風過盛,不僅堆內(nèi)水分和養(yǎng)分損失過多,而且造成有機質(zhì)的強烈分解,對腐殖質(zhì)的積累不利。
四、溫度
50~65℃,堆肥初期,堆體溫度一般與環(huán)境溫度接近,經(jīng)中溫菌1~2天的作用使堆肥快速升溫,堆體溫度達到50~65℃一般維持5~6天高溫期以殺死病原菌、蟲卵和草籽,達到無害化指標并起到脫水作用,最后溫度降低以利于養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和腐殖質(zhì)的形成,溫度過低將延長堆肥腐熟的時間,而過高的溫度(>70℃)對堆肥微生物生長活動產(chǎn)生抑制過度消耗有機質(zhì),并造成大量的氨揮發(fā),影響堆肥質(zhì)量。
五、酸堿度
pH6~9,pH值是影響微生物生長的重要因素之一,一般微生物適宜在pH是中性或者微堿性,pH值過高或者過低都會影響堆肥的順利進行,富含纖維素和蛋白質(zhì)的畜禽糞便的最佳pH值在7.5~8.0之間,當pH值≤5.0時底物降解速率幾乎為0。pH≥9.0時底物的降解速率降低且氨態(tài)氮大量揮發(fā)損失嚴重。酸堿度對微生物活動和氮的白村有著重要的影響,一般要求原料的pH值為6.5,好氧發(fā)酵有大量氨態(tài)氮生成,使pH值升高,發(fā)酵全過程均處于堿性環(huán)境,高pH值增加氮損失,工廠化快速發(fā)酵應注意pH值,可通過加入適量的化學物質(zhì)做保護劑調(diào)節(jié)物料的酸堿度,堆肥時添加秸稈,由于秸稈在分解過程中產(chǎn)生大量的有機酸,因此需要添加石灰中和,秸稈堆漚時加入相當于秸稈質(zhì)量2%~3%的石灰或草木灰即可調(diào)整pH值又可破壞秸稈表面的蠟質(zhì)層,以利于吸水,也可以加入一些磷礦粉等。
六、臭味控制
堆肥臭味的控制目前采用較多的是利用微生物除臭,添加外源除臭微生物促使氮類物質(zhì)向蛋白氮和硝態(tài)氮轉(zhuǎn)化,調(diào)控堆肥過程中氮、碳的代謝,通過減少氮類物質(zhì)分解為NH4+--N后的氣態(tài)揮發(fā)損失控制臭味的產(chǎn)生,并保留更多的氮養(yǎng)分。除臭微生物的效果好、材料易得、費用低、使用方便,因此目前很多堆肥用它分解、轉(zhuǎn)化臭氣成分達到除臭目的,這種方法也叫生物除臭法。